Ostrym nożem kroi się dużo przyjemniej niż tępym. Dodatkowo używając tępego noża znacznie łatwiej możemy się skaleczyć. Dlaczego więc wiele osób nigdy nie ostrzy swoich noży? Może po prostu nigdy nie znaleźli właściwej ostrzałki, dzięki której szybko i łatwo mogliby je naostrzyć?