Dan Woo custom nóż Bunka 16cm Damast T10 61HRC.

Dan Woo Custom Bunka 16 cm – Mistrzostwo Rzemiosła w Twojej Kuchni

Odkryj wyjątkowy nóż kuchenny typu Bunka, ręcznie wykonany przez renomowanego rzemieślnika Dan Woo. Ten customowy egzemplarz to połączenie tradycyjnych technik kowalskich z nowoczesnymi materiałami, stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach.

Niezrównane Ostrze Damasceńskie

Sercem noża jest rdzeń wykonany z niezwykle twardej, wysokowęglowej stali T10, znanej ze swojej wyjątkowej agresji cięcia i zdolności do osiągania niesamowitej ostrości. Stal T10, często wykorzystywana do produkcji mieczy samurajskich, gwarantuje precyzję i efektywność przy każdym ruchu. Rdzeń został obłożony warstwami stali 1060/1020, tworząc piękny, unikalny wzór stali damasceńskiej, który nie tylko zachwyca wyglądem, ale również chroni rdzeń i dodaje ostrzu sprężystości.

• Rdzeń: Stal wysokowęglowa T10 (rdzewna)
• Okładziny: Stal 1060/1020 (wzór damasceński)
• Hartowanie: Imponujące 61 HRC, zapewniające długotrwałe utrzymanie ostrości

Wszechstronność Kształtu Bunka

Kształt Bunka, z charakterystycznym ściętym czubkiem (K-tip/reverse tanto), to niezwykle wszechstronne narzędzie w kuchni. Doskonale sprawdza się przy:

• Precyzyjnym siekaniu warzyw i ziół
• Krojeniu mięsa (bez kości)
• Filetowaniu ryb
• Wykonywaniu zadań wymagających dokładności dzięki ostremu czubkowi

Ergonomia i Unikalny Design

Rękojeść wykonana z naturalnego drewna nie tylko pięknie się prezentuje, ale również zapewnia pewny i komfortowy chwyt podczas pracy. Ze względu na customowy charakter produkcji, każdy egzemplarz jest unikatowy – posiada nieco inny wzór stali damasceńskiej oraz odcień i usłojenie rękojeści niż na zdjęciu poglądowym. To sprawia, że nóż staje się nie tylko narzędziem, ale i osobistym dziełem sztuki.

Uwaga: Stal T10 jest stalą wysokowęglową, rdzewną. Wymaga odpowiedniej pielęgnacji (mycie ręczne, suszenie po użyciu, okresowe olejowanie) w celu ochrony przed korozją.

Specyfikacja Techniczna

• Długość całkowita: 320 mm
• Długość ostrza: 160 mm
• Grubość klingi: 2.5 mm
• Stal: Rdzeń T10 + okładziny damasceńskie (1060/1020)
• Twardość: 61 HRC
• Rękojeść: Drewno (wygląd może się różnić)
• Waga: ok. 190 g
• Kształt ostrza: Bunka

Zainwestuj w nóż Dan Woo Custom Bunka i poczuj różnicę, jaką w codziennym gotowaniu może zrobić prawdziwe rzemiosło.

Zalecamy kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia wyglądu dostępnego egzemplarza.