Dan Woo
Nóż szefa kuchni
20cm
Idealny nóż do każdej kuchni. Wielowarstwowe ostrze składa się z twardego
rdzenia wykutego z japońskiej stali VG10, którą obłożono 66 warstwami miękkiej
stali (33 warstwy na stronę) by zapewnić nożowi odpowiednią elastyczność.
Rękojeść wykonano z mikarty, czyli laminatu składającego się z warstw
materiału zatopionego w żywicy epoksydowej. Mikarta jest odporna na uderzenia,
działanie większości czynników chemicznych oraz niskich i wysokich temperatur.
Dodatkowo jest antypoślizgowa i ma doskonałą przyczepność. Metalowe zakończenie
rękojeści pozwala na użycie noża do rozgniatania np. czosnku.
Dane
techniczne
- Długość noża: 320mm
- Długość ostrza: 200mm
- Stal: VG10 rdzeń obłożony stalą miękką (33 warstwy na stronę)
- Hartowanie: 60HRC
- Rękojeść: mikarta
- Waga: 256g
