Ittetsu nóż szefa kuchni 24 cm 19C27

Dane techniczne:

- Ostrze: San Mai *rdzeń ze stali Sandvik 19C27)
- Rękojeść: drewno pakka
- Twardość: 62 HRC
- Długość całkowita: 37,7 cm
- Długość ostrza: 24,0 cm
- Szerokość klingi: 5,0 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 224 g