Kajiwara Kurouchi noż szefa kuchni Aogami #2 63HRC
Kajiwara Kurouchi noż szefa kuchni Aogami #2 63HRC
Kod produktu:
KAJI_KURO_RC_GYUTO21
Producent:
Rodzaj noża:
Nóż szefa kuchni
699,00 zł
Cena netto: 568,29 zł
Dostępność: Brak w magazynie
Wysyłka w ciągu: Brak informacji
Wysyłka GRATIS !
Aogami #2 -
znana również jako blue
steel.Stal
węglowa z
minimalnymi zanieczyszczeniami z huty Hitachi. To stal
oparta na Shirogami wzbogaconej
dodatkowo wolframem i chromem do przekłada się na większą odporność na
ścieranie, a więc ekstremalnie długie trzymanie ostrości oraz na wyższą niż w
Shirogami agresję cięcia. Niestety trochę trudniej ją naostrzyć niż Shirogami
#2.
Dane techniczne: - Ostrze: rdzeń ze stali Aogami #2 -
Rękojeść: drewno różane pierścień wykonany pakkawood - Twardość: 62-63
HRC - Długość całkowita: 35,5 cm - Długość ostrza: 21,0 cm - Szerokość
klingi: 4,7 cm - Grubość klingi: 1,9 mm - Sposób ostrzenia: szlif
dwustronny symetryczny - Waga: ok. 168 g