Profesjonalny japoński nóż Deba Satake Katsu 16 cm.
Rękojeść: drewno Pakka
Ostrze: stal 420J2
Twardość: +/- 56-58 HRC
Długość całkowita: 29,7 cm
Długość ostrza: 16 cm
Szerokość Klingi: 5 cm
Grubość klingi: ok. 2,5 mm
Waga: ok. 175 g