Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Kanetsugu ShiunVG-2
nóż szefa kuchni
Kanetsugu ShiunVG-2 to wyjątkowy nóż szefa kuchni, który ucieleśnia kwintesencję japońskiej sztuki nożowniczej. Ten niezwykły instrument kulinarny łączy w sobie wielowiekową tradycję kucia noży z nowoczesnymi technologiami materiałowymi, tworząc narzędzie godne najbardziej wymagających profesjonalistów i pasjonatów sztuki kulinarnej. Sercem tego niezwykłego noża jest konstrukcja San Mai z rdzeniem z wyrafinowanej stali VG-2, cenionej za wyjątkową ostrość i odporność na korozję. Hartowana do 59 HRC w skali Rockwella, stal ta zapewnia doskonałą równowagę między twardością gwarantującą długotrwałą ostrość a odpowiednią elastycznością zapobiegającą uszkodzeniom. Zewnętrzne warstwy stali, otaczające rdzeń VG-2, nie tylko zwiększają wytrzymałość ostrza, ale również ułatwiają jego konserwację i ostrzenie. Imponujące ostrze o długości 200 mm oferuje wszechstronność w kuchni, doskonale sprawdzając się przy różnorodnych zadaniach - od precyzyjnego siekania ziół, przez krojenie warzyw, po pracę z mięsem i rybami. Wyjątkowo lekka konstrukcja, ważąca zaledwie 143g przy całkowitej długości 350 mm, zapewnia doskonałą zwinność i kontrolę, minimalizując zmęczenie dłoni nawet podczas długotrwałego użytkowania. Elegancka rękojeść wykonana z naturalnego drewna dębowego dodaje nożowi szlachetnego charakteru, jednocześnie zapewniając pewny i wygodny chwyt. Naturalne usłojenie dębu nie tylko podkreśla rzemieślniczy charakter noża, ale również tworzy unikatowy wzór, czyniąc każdy egzemplarz wyjątkowym. Drewno dębowe, znane ze swojej trwałości i odporności, wraz z upływem czasu nabiera pięknej patyny, dostosowując się do dłoni użytkownika. Kanetsugu ShiunVG-2 to więcej niż tylko narzędzie - to przedłużenie ręki szefa kuchni, które inspiruje do kulinarnej kreatywności i doskonalenia umiejętności. Jego przemyślana konstrukcja, starannie dobrane materiały i mistrzowskie wykonanie sprawiają, że każde cięcie staje się precyzyjne i kontrolowane, podnosząc codzienne gotowanie na zupełnie nowy poziom.
Dane techniczne
- Długość całkowita: 350 mm
- Długość ostrza: 200 mm
- Stal: San Mai z rdzeniem ze stali VG-2
- Hartowanie: 59 HRC
- Rękojeść: drewno dębowe
- Waga: 143g
