Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Kanetsune 2000
nóż szefa kuchni Shirogami#2
Nóż Kanetsune 2000 to prawdziwy klejnot w kuchni każdego szefa i pasjonata gotowania. Wykonany w tradycyjnej japońskiej technologii San Mai, łączy wielowiekową tradycję z nowoczesną funkcjonalnością. Rdzeń ze stali Shirogami#2 to gwarancja doskonałej ostrości i trwałości. Ta wysokowęglowa stal jest ceniona przez mistrzów kuchni na całym świecie za możliwość uzyskania niezwykle ostrego ostrza, które z łatwością kroi nawet najtwardsze produkty. Hartowanie do 61HRC zapewnia doskonałą równowagę między twardością a odpornością na uszkodzenia. Ważący zaledwie 156g nóż jest idealnie wyważony, co sprawia, że długotrwała praca staje się przyjemnością. Smukłe ostrze o długości 180 mm i szerokości 42 mm zapewnia precyzję cięcia, a jednocześnie jest uniwersalne – sprawdzi się zarówno przy krojeniu mięs, jak i warzyw czy ziół. Elegancka rękojeść z pakka wood nie tylko pięknie wygląda, ale również zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrych dłoniach. Całkowita długość 305 mm sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, zapobiegając zmęczeniu podczas intensywnego użytkowania. Każdy nóż Kanetsune to efekt wieloletniego doświadczenia i precyzji japońskich rzemieślników. Technologia San Mai, polegająca na wielowarstwowym wykuwaniu ostrza, gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na korozję przy zachowaniu legendarnej japońskiej ostrości. Nóż Kanetsune 2000 to nie tylko narzędzie – to inwestycja w kulinarne możliwości, która będzie służyć przez lata, dodając profesjonalnego charakteru każdej kuchni..
Dane techniczne
- Długość całkowita: 305 mm
- Długość ostrza: 180 mm
- Grubość klingi: 1,58mm
- Szerokość klingi:42mm
- Stal: San Mai rdzeń ze stali Shirogami#2
- Hartowanie: 61HRC
- Rękojeść: pakka wood
- Waga: 156g
