Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Uniwersalny 13c

Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Uniwersalny 13cm

Poręczny uniwersalny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży.

Dane techniczne:

Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi
Rękojeść - drewno żelazne
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 25,0 cm
Długość ostrza - 13,0 cm
Szerokość klingi - 3,3 cm
Grubość klingi - 2,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 139 g