yanagiba
Oto Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo, prawdziwy majstersztyk
rzemiosła kuchennego. Ten specjalistyczny nóż do krojenia sushi i sashimi łączy
w sobie starożytną tradycję kowalską z najnowszymi technologiami, tworząc
narzędzie niezrównanej precyzji i wydajności. Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo
jest wykonany z wytrzymałej japońskiej stali AUS-8. Twardość 58 HRC zapewnia
niezrównaną ostrość i długotrwałe zachowanie krawędzi, co jest niezmiernie
istotne dla delikatnych zadań, takich jak krojenie surowych ryb. Długość ostrza
wynosząca 240 mm pozwala na płynne, jednorazowe cięcia, eliminując potrzebę
piłowania, co mogłoby uszkodzić delikatne składniki. Długa, cienka krawędź jest
idealna do krojenia cienkich plastrów mięsa i ryb z niezrównaną precyzją.
Rękojeść noża, wykonana z solidnego drewna, zapewnia nie tylko elegancki wygląd,
ale także wygodę i pewność chwytu podczas użytkowania. Jej ergonomiczny kształt
i lekka waga 151g sprawiają, że nóż jest nie tylko skuteczny, ale także
komfortowy w użyciu, nawet podczas długotrwałych sesji krojenia. Nóż Yanagiba
Fissman Hattori Hanzo to prawdziwa perła w kolekcji każdego miłośnika kuchni
japońskiej. Zapewnia profesjonalną jakość i wydajność, które zaspokoją nawet
najbardziej wymagających kucharzy.
Dane
techniczne:
- Długość całkowita: 375mm
- Długość ostrza: 240mm
- Stal: AUS-8
- Hartowanie: 58 HRC
- Rękojeść: drewno
- Waga: 151g
