Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach.
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - tworzywo sztuczne
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 23,1 cm
Długość ostrza - 10 cm
Szerokość klingi - 2,5 cm
Grubość klingi - 1,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 52 g