Satake Megumi 420J2 Nóż Kaisaki 15cm

Satake Megumi Nóż Kaisaki 15cm

Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
Twardość - 56 HRC +/- 1
Długość całkowita - 26,9 cm
Długość ostrza - 15,0 cm
Szerokość klingi - 2,3 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 63 g