Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Suncraft Senzo Finest
nóż szefa kuchni
Przedstawiamy esencję kulinarnej perfekcji – nóż szefa kuchni (Gyuto) z prestiżowej linii Suncraft Senzo Finest. Ten flagowy model to kwintesencja japońskiego kunsztu, stworzony z myślą o profesjonalistach i najbardziej wymagających pasjonatach gotowania, którzy poszukują bezkompromisowej jakości i wydajności. Łącząc klasyczną formę z przełomową technologią, ten nóż na nowo definiuje standardy w kuchni. Sercem tego wyjątkowego narzędzia jest absolutnie nowatorska, japońska stal proszkowa SPG-STRIX. To rewolucyjny materiał, który wprowadza nową erę w dziedzinie utrzymania ostrości i odporności na zużycie. Dzięki zaawansowanemu procesowi metalurgii proszków i precyzyjnemu hartowaniu do niesamowitej twardości 65 HRC (+/- 1), stal SPG-STRIX zapewnia fenomenalną retencję krawędzi. Oznacza to, że nóż pozostaje ostry jak brzytwa przez zdumiewająco długi czas, nawet przy codziennym, intensywnym użytkowaniu w profesjonalnej kuchni. Rzadsza potrzeba ostrzenia to stała, najwyższa wydajność cięcia i większa efektywność pracy. Co więcej, stal ta charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ścieranie, co gwarantuje długowieczność ostrza.
Jako klasyczny nóż szefa kuchni (Gyuto), model ten jest prawdziwym koniem roboczym w każdej kuchni. Jego wszechstronny profil z lekko zakrzywionym brzuchem ostrza doskonale nadaje się do różnorodnych technik krojenia – od płynnego siekania kołyskowego (rocking motion) po precyzyjne plasterkowanie i kostkowanie. Ostrze o długości 210 mm to idealny, uniwersalny rozmiar, wystarczająco długi do krojenia większych produktów, jak mięso czy duże warzywa, a jednocześnie na tyle zwinny, by poradzić sobie z drobniejszymi zadaniami. Szerokość klingi wynosząca 47 mm zapewnia odpowiednią przestrzeń dla kostek palców, ułatwiając prowadzenie noża przy desce, a grubość ostrza 2,2 mm stanowi doskonały kompromis między wytrzymałością a zdolnością do gładkiego przecinania produktów. Perfekcyjnie wyprofilowana rękojeść, wykonana z egzotycznego drewna Zebrano, nie tylko przyciąga wzrok swoim unikalnym, pasiastym usłojeniem, ale przede wszystkim gwarantuje pewny, komfortowy i bezpieczny chwyt. Całkowita długość noża wynosi 340 mm, a jego waga to 164 gramy, co świadczy o doskonałym wyważeniu. Nóż leży w dłoni pewnie, dając poczucie kontroli, ale nie jest przy tym nadmiernie ciężki, co minimalizuje zmęczenie nawet podczas długotrwałej pracy. Suncraft Senzo Finest Nóż Szefa Kuchni 210mm ze stali SPG-STRIX to inwestycja w najwyższą japońską jakość, niezrównaną wydajność i ponadczasową estetykę. To narzędzie, które nie tylko ułatwi i uprzyjemni codzienną pracę w kuchni, ale stanie się również powodem do dumy i świadectwem Twojego profesjonalizmu lub kulinarnej pasji.
Dane techniczne
- Długość całkowita: 340 mm
- Długość ostrza: 210 mm
- Szerokość ostrza: 47 mm
- Grubość ostrza: 2,2 mm
- Stal: SPG-STRIX (rdzeń)
- Hartowanie: 65 HRC
- Rękojeść: drewno Zebrano
- Waga: 164g
