Dan Woo custom nóż szefa kuchni 21cm Damast T10.

Dan Woo
Nóż szefa kuchni 21cm custom

Nóż kuchenny ze stali wielowarstwowej z twardym rdzeniem ze stali T10. Jest to stal wysokowęglowa - rdzewna o bardzo dobrej agresji cięcia. Używana głównie do produkcji mieczy samurajskich. Wysokie hartowanie - 61HRC powoduje, że nóż bardzo długo będzie pozostawał ostry  Każdy nóż wygląda trochę inaczej i ma trochę inne kolory rękojeści niż nóż na zdjęciu. Prosimy o kontakt przed zakupem.

Dane techniczne:

• Długość noża: 350mm
• Długość ostrza: 210mm
• Grubość klingi 2,5mm
• Stal: Rdzeń ze stali T10 obłożony stalą 1060/1020
• Hartowanie: 61 HRC
• Rękojeść: Drewno
• Waga:220g