Dan Woo
Nóż szefa kuchni VG10 (blank) 24
cm
Z tego blanka można zrobić idealny nóż do
każdej kuchni. Wielowarstwowe ostrze składa się z twardego rdzenia wykutego ze
stali VG10, którą obłożono 66 warstwami miękkiej stali 420J2 (33 warstwy
na stronę) by zapewnić nożowi odpowiednią elastyczność.
Dane techniczne:
- Długość ostrza: 240mm
- Grubość : 2,2mm
- Wysokość: 45mm
- Stal: VG10+420J2
- Hartowanie: 60 HRC
- Waga: 116 g