Dan Woo Tamahagane Nóż Szefa Kuchni 20cm San Mai 67 HRC z Ostrzałką

Kod produktu: DANWOO_TAMA_1

Producent: Dan Woo

Dostępny Wysyłka w 24h

490,00 zł

Profesjonalny nóż szefa kuchni z legendarnej stali tamahagane o twardości 67 HRC, wykonany w technologii San Mai. Łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesną technologią, zapewniając niezrównaną ostrość i trwałość.

Profesjonalny nóż szefa kuchni Tamahagane

Przedstawiamy wyjątkowy nóż szefa kuchni wykonany z legendarnej stali tamahagane, używanej tradycyjnie do produkcji japońskich mieczy samurajskich. Ten ekskluzywny nóż łączy w sobie wielowiekową tradycję japońskiego płatnerstwa z nowoczesnymi technologiami produkcji.

Konstrukcja i materiały

Trójwarstwowa konstrukcja San Mai z ultratrwałym rdzeniem z tamahagane
Ekstremalna twardość 67 HRC zapewniająca niezrównaną ostrość
Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna

Wymiary i parametry

Długość ostrza: 200 mm - idealna do wszechstronnego zastosowania
Wysokość ostrza: 47 mm - zapewnia doskonałą kontrolę
Grubość klingi: 2 mm - optymalna dla precyzyjnego cięcia
Waga: 170 g - perfekcyjnie wyważona

Zastosowanie

Nóż doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni przy krojeniu mięsa, ryb, warzyw i ziół. Konstrukcja San Mai gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na uszkodzenia, a wysoka twardość rdzenia zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości.

Długość całkowita	350 mm
Długość ostrza	200 mm
Wysokość ostrza	47 mm
Grubość ostrza	2 mm
Konstrukcja	San Mai
Rdzeń	Tamahagane
Twardość	67 HRC
Materiał rękojeści	Drewno
Waga	170 g