Dan Woo Tamahagane Nóż Szefa Kuchni 20cm San Mai 67 HRC z Ostrzałką

Profesjonalny nóż szefa kuchni Tamahagane

Przedstawiamy wyjątkowy nóż szefa kuchni wykonany z legendarnej stali tamahagane, używanej tradycyjnie do produkcji japońskich mieczy samurajskich. Ten ekskluzywny nóż łączy w sobie wielowiekową tradycję japońskiego płatnerstwa z nowoczesnymi technologiami produkcji.

Konstrukcja i materiały

• Trójwarstwowa konstrukcja San Mai z ultratrwałym rdzeniem z tamahagane
• Ekstremalna twardość 67 HRC zapewniająca niezrównaną ostrość
• Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna

Wymiary i parametry

• Długość ostrza: 200 mm - idealna do wszechstronnego zastosowania
• Wysokość ostrza: 47 mm - zapewnia doskonałą kontrolę
• Grubość klingi: 2 mm - optymalna dla precyzyjnego cięcia
• Waga: 170 g - perfekcyjnie wyważona

Zastosowanie

Nóż doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni przy krojeniu mięsa, ryb, warzyw i ziół. Konstrukcja San Mai gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na uszkodzenia, a wysoka twardość rdzenia zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości.