Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Endo Shoji
nóż szefa kuchni
Japoński nóż szefa kuchni Endo Shoji to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej, które zachwyca zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania. Wykonany z wysokiej jakości stali NKS52 o twardości 60HRC gwarantuje niezwykłą ostrość i trwałość, dzięki czemu krojenie staje się płynne i precyzyjne. Tradycyjne metody produkcji nadają mu wyjątkowy charakter, a każdy egzemplarz nosi ślady kunsztu japońskich mistrzów kowalstwa. Elegancka rękojeść wykonana z naturalnego drewna nie tylko dodaje nożowi estetycznego uroku, ale również zapewnia wygodny i pewny chwyt podczas pracy. Idealnie wyważony, ważący zaledwie 200g, pozwala na długotrwałe użytkowanie bez zmęczenia dłoni, co jest niezwykle ważne podczas intensywnych sesji gotowania. Ostrze o długości 210mm jest wszechstronne – pozwala na precyzyjne krojenie warzyw, filetowanie ryb czy przygotowanie mięsa. Całkowita długość 340mm sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni i pozwala zachować odpowiednią technikę cięcia. Nóż Endo Shoji to nie tylko narzędzie, ale również inwestycja na lata. Przy odpowiedniej pielęgnacji będzie służył przez pokolenia, rozwijając swój charakter z każdym użyciem. Jest to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie jakość, tradycję i funkcjonalność w kuchni.
Dane techniczne
- Długość całkowita: 340mm
- Długość ostrza: 210mm
- Stal: NKS52 (rdzewna)
- Hartowanie: 60HRC
- Rękojeść: drewno
- Waga: 200g
