Kai Seki Magoroku Kaname
Kiritsuke
Nóż Kiritsuke Kai Kaname to wyjątkowe narzędzie dla wymagających kucharzy, łączące w sobie elegancję i funkcjonalność. Jego 195-milimetrowe ostrze o charakterystycznym, agresywnym profilu doskonale sprawdza się zarówno do precyzyjnego siekania warzyw, jak i filetowania mięsa czy ryb. Dzięki grubości ostrza wynoszącej zaledwie 1,5 mm, nóż tnie z niezwykłą precyzją, oferując niemal chirurgiczną kontrolę nad każdym ruchem. Zastosowana w nim stal VG-XEOS to innowacyjny materiał o wyjątkowej odporności na zużycie i korozję. Dzięki twardości na poziomie 62 HRC ostrze zachowuje swoją nieskazitelną ostrość przez długi czas, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia. Rękojeść wykonana z drewna Pakka zapewnia doskonałą ergonomię i pewny chwyt, łącząc naturalne piękno z trwałością odporną na wilgoć i wysokie temperatury. Długość rękojeści wynosząca 135 mm idealnie komponuje się z wyważeniem noża, co sprawia, że jego użytkowanie jest komfortowe nawet podczas długiej pracy. Całość waży zaledwie 155 g, co czyni Kiritsuke Kai Kaname niezwykle lekkim, a zarazem precyzyjnym narzędziem. To nóż, który spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania, ceniących najwyższą jakość i perfekcyjne wykonanie..
Dane
techniczne
- Stal: VG-XEOS
- Twardość: 62HRC
- Długość ostrza: 195 mm
- Grubość ostrza: 1,5mm
- Długość rękojeści: 135mm
- Rękojeść: Pakka wood
- Waga: 155g
