Dostępność: Duża ilość
Wysyłka w ciągu: 24h
Wysyłka GRATIS !
Kanetsune 555 nóż szefa kuchni
Japoński nóż Kanetsune 555 DSR-1K6 to prawdziwy klejnot sztuki
noży kuchennych, który łączy w sobie wielowiekową tradycję japońskiego rzemiosła
z nowoczesną technologią. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej DSR-1K6,
oferuje wyjątkową ostrość i trwałość, które są znakiem rozpoznawczym japońskich
ostrzy. Hartowanie do poziomu 58 HRC zapewnia idealny balans między twardością,
gwarantującą długie utrzymanie ostrości, a elastycznością, która ułatwia ponowne
ostrzenie i zapobiega kruszeniu się krawędzi. Ten 18-centymetrowy nóż szefa
kuchni to wszechstronne narzędzie, które z łatwością radzi sobie z szerokim
spektrum zadań kulinarnych. Jego długość jest idealnie dobrana - wystarczająca
do pracy z dużymi kawałkami mięsa czy warzyw, a jednocześnie na tyle zwrotna, by
umożliwić precyzyjne manewrowanie przy bardziej delikatnych czynnościach.
Tradycyjna japońska rękojeść wykonana z drewna pakka jest nie tylko estetyczna,
ale przede wszystkim ergonomiczna. Jej lekka konstrukcja doskonale dopasowuje
się do dłoni, zapewniając pewny chwyt i minimalizując zmęczenie nawet podczas
intensywnej pracy w kuchni. W połączeniu z całkowitą wagą noża wynoszącą
zaledwie 108 gramów, daje to narzędzie wyjątkowo poręczne i przyjemne w
użytkowaniu. Szerokość klingi wynosząca 4,5 cm zapewnia odpowiednią przestrzeń
roboczą, chroniąc jednocześnie palce podczas szybkiego siekania. Smukła
konstrukcja ostrza o grubości zaledwie 1,2 mm umożliwia wykonywanie
precyzyjnych, cienkich cięć, które są szczególnie ważne przy filetowaniu ryb
czy przygotowywaniu wykwintnych potraw. Dwustronny symetryczny szlif czyni ten
nóż uniwersalnym wyborem, odpowiednim zarówno dla osób prawo- jak i
leworęcznych. Ta cecha, w połączeniu z doskonałym wyważeniem, przekłada się na
niezrównaną precyzję i komfort pracy, niezależnie od techniki krojenia.
Całkowita długość 31 cm zapewnia odpowiednią dźwignię i kontrolę, umożliwiając
swobodne wykonywanie różnorodnych technik krojenia - od precyzyjnego julienne,
przez kostkowanie, po sprawne szatkowanie ziół. Kanetsune 555 DSR-1K6 to nie
tylko narzędzie kuchenne, ale prawdziwa inwestycja w kulinarne doświadczenia.
Jego profesjonalna jakość wykonania, charakterystyczna dla japońskich noży,
gwarantuje niezawodność i długowieczność, sprawiając, że będzie służyć przez
lata, inspirując do kulinarnych eksperymentów i dostarczając satysfakcji z
perfekcyjnie wykonanych cięć.