Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Santoku 16,5 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Santoku 16,5 cm

Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Dane techniczne:

Ostrze - stal nierdzewna DSR-1K6
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,0 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,4 cm
Grubość klingi - 1,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 121 g