Kanetsune 950 DSR-1K6 Nóż Sujihiki 21 cm

Kanetsune 950 DSR-1K6 - Niezrównana Precyzja w Plastrowaniu Mięs

Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła kuchennego z nożem Kanetsune 950 DSR-1K6. Ten specjalistyczny nóż typu Sujihiki został zaprojektowany z myślą o perfekcyjnym porcjowaniu i plastrowaniu gotowanych lub pieczonych mięs, takich jak drób, pieczenie czy szynka. Jego unikalna konstrukcja sprawia, że każde cięcie jest niezwykle płynne i precyzyjne.

Dlaczego Kanetsune Sujihiki 21 cm?

• Specjalistyczne Ostrze: Wydłużona klinga o długości 21 cm jest znacznie węższa i cieńsza niż w standardowych nożach kuchennych. Ta cecha jest kluczowa, ponieważ pozwala na łatwe przejście przez całą płaszczyznę mięsa bez klinowania się czy szarpania włókien, co często zdarza się przy użyciu grubszych ostrzy.
• Idealne do Plastrowania: Cienkie ostrze minimalizuje opór, umożliwiając krojenie bardzo cienkich plastrów, co jest nieocenione przy serwowaniu wędlin, pieczeni czy sashimi (choć głównie dedykowany mięsom gotowanym/pieczonym, jego profil jest podobny do noży do ryb).
• Wysokiej Jakości Materiały: Ostrze wykonane jest z renomowanej stali nierdzewnej DSR-1K6, zapewniającej doskonałą ostrość i odporność na korozję. Twardość na poziomie 58 HRC +/- 1 gwarantuje długotrwałe trzymanie krawędzi tnącej. Rękojeść z eleganckiego i trwałego drewna pakka świetnie leży w dłoni i dodaje nożowi klasycznego wyglądu.

Nóż Kanetsune 950 DSR-1K6 to inwestycja w narzędzie, które podniesie jakość przygotowywanych przez Ciebie dań. Jego precyzja i łatwość użycia sprawią, że porcjowanie mięs stanie się przyjemnością, a efekt końcowy zachwyci Ciebie i Twoich gości.