Kanetsune 555 Santoku 16.5 cm - Japoński Nóż Kuchenny KC-360

Japońska precyzja w Twojej kuchni – Nóż Santoku Kanetsune 555

Odkryj doskonałość japońskiego rzemiosła z nożem Santoku z serii Kanetsune 555. To wszechstronne narzędzie zostało zaprojektowane, aby sprostać najwyższym wymaganiom zarówno domowych pasjonatów gotowania, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Nazwa „Santoku”, oznaczająca „trzy cnoty”, idealnie oddaje charakter tego noża, który po mistrzowsku radzi sobie z krojeniem, siekaniem i szatkowaniem różnorodnych produktów.

Wyjątkowa stal DSR-1K6

Sercem noża jest ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej DSR-1K6, produkowanej przez renomowaną firmę Daido Steel Co, Ltd. Hartowanie do poziomu 58-59 HRC zapewnia idealny balans między długotrwałą ostrością a łatwością ponownego ostrzenia. Dzięki wysokiej odporności na korozję, nóż jest niezwykle praktyczny w codziennym, intensywnym użytkowaniu.

Ergonomia i tradycyjny styl

Klasyczna rękojeść wykonana z trwałej sklejki zapewnia pewny chwyt i doskonałą kontrolę nad narzędziem. Niezwykle lekka konstrukcja (zaledwie 110g) sprawia, że nawet długotrwała praca w kuchni nie powoduje zmęczenia dłoni. Specyficzna geometria ostrza o długości 165 mm pozwala na precyzyjne cięcia, minimalizując wyciek soków z produktów, co pozwala zachować ich pełnię smaku, aromat oraz cenne witaminy.

• Wszechstronność: Idealne połączenie cech noża szefa kuchni i tasaka nakiri.
• Precyzja: Cienkie ostrze redukuje tarcie, co ułatwia krojenie nawet najdelikatniejszych składników, takich jak dojrzałe pomidory czy świeże zioła.
• Trwałość: Japońska stal i solidne wykonanie gwarantują lata niezawodnej pracy w każdej kuchni.