Masahiro MV-H Utility 120mm [14902]

Masahiro MV-H Utility 12 cm - Niezbędny Pomocnik w Każdej Kuchni

Odkryj wszechstronność i japońską precyzję z nożem Masahiro MV-H Utility o długości ostrza 12 cm. Ten uniwersalny nóż to mniejsza, zwinna alternatywa dla klasycznego noża szefa kuchni, idealna do zadań wymagających większej kontroli i precyzji.

Seria MV-H: Stworzona dla Zachodnich Użytkowników

Linia MV-H została zaprojektowana z myślą o europejskich i amerykańskich kucharzach, którzy oprócz tradycyjnego krojenia często stosują technikę siekania. Aby sprostać tym wymaganiom, ostrza noży z tej serii są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe, doskonale radząc sobie nawet z cięższymi pracami kuchennymi, zachowując przy tym legendarną ostrość Masahiro.

Jakość Materiałów i Wykonania

• Stal najwyższej klasy: Ostrze wykonano z MBS-26, wysokowęglowej, molibdenowo-wanadowej stali nierdzewnej, będącej pochodną renomowanej stali VG-10.
• Optymalna twardość: Stal została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC. Gwarantuje to doskonałe połączenie długotrwałej ostrości i odporności na wykruszenia.
• Perfekcyjne ostrzenie: Każde ostrze jest ręcznie wykańczane przez doświadczonych rzemieślników, co zapewnia niebywałą, fabryczną ostrość.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne 80/20

Masahiro wyróżnia się na tle wielu zachodnich producentów stosując dwustronne, ale asymetryczne ostrzenie 80/20. Krawędź tnąca jest przesunięta, co pozwala uzyskać cieńszą i znacznie ostrzejszą krawędź niż w przypadku ostrzy symetrycznych, nawet o 35%.

Ergonomiczna i Higieniczna Rękojeść

Rękojeść wykonana z trwałego i higienicznego materiału polyacetal (POM) posiada właściwości antybakteryjne. Jest solidnie zabezpieczona trzema nitami, a metalowe wzmocnienie (bolster) pomiędzy ostrzem a uchwytem zapewnia idealne wyważenie i dodatkową trwałość. Komfortowy uchwyt minimalizuje zmęczenie dłoni nawet podczas długotrwałego użytkowania.

Wszechstronne Zastosowanie

Nóż Utility 12 cm to prawdziwie uniwersalne narzędzie. Doskonale sprawdzi się przy:

• Precyzyjnym krojeniu i obieraniu warzyw i owoców.
• Porcjowaniu i trybowaniu mniejszych kawałków mięsa i ryb.
• Przygotowywaniu ziół i czosnku.
• Wszędzie tam, gdzie większy nóż szefa okazuje się nieporęczny.

Dbaj o Swój Nóż Masahiro

Pamiętaj, aby użytkować nóż z ostrożnością ze względu na jego ekstremalną ostrość. Zaleca się mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem i dokładne wycieranie do sucha po każdym użyciu. Unikaj mycia w zmywarce oraz używania noża do krojenia mrożonek czy innych materiałów niż żywność.