Masahiro MV-L Boning 160mm [14171]

Masahiro MV-L Boning 160mm - Precyzja i Wygoda w Jednym

Odkryj nową jakość przygotowywania mięsa z nożem do luzowania Masahiro MV-L Boning. Zaprojektowany z myślą o precyzji i łatwości manewrowania, ten nóż o długości ostrza 160 mm jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, pozwalającym na efektywne oddzielanie mięsa od kości, stawów, ścięgien i chrząstek.

Wyjątkowe Ostrze dla Niezrównanej Ostrości

• Wykonane z wysokowęglowej, nierdzewnej stali MBS-26, wzbogaconej molibdenem i wanadem dla zwiększonej trwałości i odporności na korozję.
• Ostrze hartowane do optymalnej twardości 58-59 HRC, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości.
• Trójstopniowy proces hartowania i perfekcyjne wykończenie przez doświadczonych rzemieślników Masahiro.
• Charakterystyczny, bardzo wąski profil z zaokrąglonym czubkiem ułatwia precyzyjne prowadzenie noża w trudnodostępnych miejscach.
• Nieznacznie cieńsza klinga w porównaniu do poprzedniej serii (BWH) zapewnia lepsze wcinanie się w produkt.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne 80/20

Masahiro stosuje unikalne, dwustronne, ale asymetryczne ostrzenie 80/20. Krawędź tnąca jest przesunięta na jedną stronę, co pozwala uzyskać cieńszą i znacznie ostrzejszą krawędź tnącą w porównaniu do tradycyjnego ostrzenia symetrycznego.

Ergonomiczna Rękojeść Pakkawood

• Wykonana z wielowarstwowego drewna Black Pakkawood, sprasowanego pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze.
• Materiał jest niezwykle trwały, odporny na wilgoć i wodę, a przy tym łatwy w pielęgnacji, przypominający w użytkowaniu tworzywo sztuczne.
• Nowy, bardziej obły kształt i mniejsza objętość rękojeści w serii MV-L zostały zaprojektowane z myślą o użytkownikach o średnich i mniejszych dłoniach, zapewniając wysoki komfort chwytu.
• Rękojeść posiada powłokę antybakteryjną.
• Solidnie osadzona i wypolerowana trzema nitami.

Lekkość i Balans

Dzięki zastosowaniu cieńszej klingi i lżejszej rękojeści, noże z serii MV-L są lżejsze nawet o ponad 20% w stosunku do serii BWH, co przekłada się na mniejsze zmęczenie podczas dłuższej pracy i lepszy balans.

Idealny do Luzowania i Filetowania

Choć primarnie przeznaczony do luzowania mięsa czerwonego, drobiu i ryb, nóż Masahiro MV-L Boning może być również używany do filetowania, szczególnie w wersji z elastycznym ostrzem (choć ten model ma ostrze sztywniejsze, typowe dla mięsa czerwonego).

Ważne wskazówki dotyczące użytkowania:

• Zawsze używaj z ostrożnością - noże Masahiro są ekstremalnie ostre.
• Używaj wyłącznie do celów spożywczych.
• Polecane deski do krojenia: drewniane lub z tworzywa sztucznego.
• Nie myj w zmywarce - mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem i natychmiastowe wytarcie do sucha zapewni długą żywotność noża.