Nagomi Shiro Nóż do pieczywa 23cm

Nagomi Shiro Nóż do pieczywa 23 cm

Specjalistyczny nóż kuchenny, który służy do cięcia różnego rodzaju pieczywa. Dzięki bardzo ostrej, ząbkowanej krawędzi tnącej doskonale sobie poradzi ze świeżymi, chrupiącymi wypiekami. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu pieczywa i pozwala je ciąć na równe kromki, bez zgniatania delikatnego miąższu bułek czy chleba.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 36 cm
Długość ostrza - 23 cm
Szerokość klingi - 3,2 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
Waga - ok. 120 g