Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 15cm

Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 15 cm

Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 28,3 cm
Długość ostrza - 15 cm
Szerokość klingi - 3,8 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 100 g