---

Suncraft Bamboo
nóż santoku






Santoku czyli azjatycki nóż szefa kuchni. Jest trochę krótszy od swojego europejskiego odpowiednika, za to trochę szerszy, co pozwala na używanie go np. jako łopatki do przekładania pokrojonego mięsa lub warzyw na patelnię.

Noże z serii MU zaprojektowane przez włoskich projektantów Carallo-Grandis stanowią doskonałe połączenie japońskiej jakości i włoskiego wzornistwa. Gorąco polecane przez szefa kuchni, Pietro Leemanna, założyciela sławnej restauracji Joia w Mediolanie.

Dane techniczne:

• Długość całkowita: 300mm
• Długość ostrza: 167mm
• Długość rękojeści: 133mm
• Stal: AUS8
• Hartowanie: 58 HRC
• Rękojeść: Karbonizowany bambus
• Waga: 160g