---

Suncraft Elegancia
  nóż szefa kuchni






Nóż szefa kuchni czyli podstawowy uniwersalny nóż kuchenny. Idealnie nadaje się do każdego typu pracy, siekania, szatkowania, krojenia lub plastrowania.

Najwyższa linia noży Suncraft. Firma postanowiła stworzyć nóż idealny, lączący ze sobą wygodę noża szefa kuchni, szerokość noża santoku, oraz ostre zakończenie wzięte z kiritsuke by łatwiej kroić ryby i mięso. Odpowiednio wyprofilowana rękojeść jest idealna także dla ludzi o dużych dłoniach. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany przez przez wysokiej klasy rzemieślników zgodnie z tradycyjną metodą zwaną „Honbazuke”. Kąt ostrzenia - 15° podowuje, że nóż będzie ekstremalnie ostry, a rodzaj użytej stali (stal proszkowa SG2)i hartowanie na poziomie 62 HRC daje gwarancję, że nóż nie stępi się przez długi czas. By sprawdzić, jakie będzie zainteresowanie tym nożem, firma Suncrafr uruchomiła kampanię zbierania pieniędzy na kickstarterze. Efekty przeszły najśmielsze oczekiwania i tak nóż trafił do produkcji przy okazi stając się wizytówką firmy.

Dane techniczne:

• Długość całkowita: 330mm
• Długość ostrza: 200mm
• Długość rękojeści: 130mm
• Stal: Stal proszkowa SG2
  
• Hartowanie: 62 HRC
• Rękojeść: Pakka Wood
  
• Waga: 195g