Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Suncraft Senzo Universal
nóż szefa kuchni
Nóż Suncraft Senzo Universal to wyjątkowe połączenie japońskiej precyzji z europejskimi oczekiwaniami zawodowych kucharzy. Został stworzony w odpowiedzi na potrzeby szefów kuchni z restauracji Starego Kontynentu, którzy cenią sobie określone cechy w swoich narzędziach pracy. Wyróżnia go przede wszystkim konstrukcja z pełnym trzpieniem (full tang) osadzonym w rękojeści za pomocą nitów, co zapewnia doskonałe wyważenie, pewny chwyt i nadzwyczajną wytrzymałość. Ostrze noża Senzo Universal wykonane jest z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem ze stali VG-10 o twardości 60 HRC. Ta kombinacja materiałów gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na ścieranie, co przekłada się na długotrwałą ostrość. Charakterystyczny wzór "falowania" na powierzchni ostrza, przypominający tradycyjne miecze samurajskie, nie tylko dodaje nożowi estetyki, ale pełni również praktyczną funkcję - młotkowany wzór zapobiega przywieraniu krojonych składników do powierzchni ostrza. Z imponującą długością całkowitą 340 mm oraz długością ostrza 210 mm, nóż ten oferuje dużą powierzchnię roboczą, idealną do różnorodnych zadań kulinarnych. Pomimo swojej wielkości, waży zaledwie około 180 g, co czyni go zaskakująco lekkim i manewrowym narzędziem, pozwalającym na komfortową pracę nawet przez długi czas. Rękojeść wykonana z brązowego Pakkawood - laminowanego drewna impregnowanego żywicą - zapewnia wyjątkową odporność na wilgoć i wysokie temperatury, które są nieodłącznym elementem pracy w profesjonalnej kuchni. Materiał ten został specjalnie opracowany z myślą o rękojeściach noży, gwarantując trwałość i komfort użytkowania. Suncraft Senzo Universal to nóż, który łączy w sobie najlepsze tradycje sztuki nożowniczej z Wschodu i Zachodu, tworząc narzędzie, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni, doceniających zarówno funkcjonalność, jak i estetykę swoich narzędzi.br>
Dane techniczne
- Długość całkowita: 340 mm
- Długość ostrza: 210 mm
- Stal: stal damasceńska rdzeń ze stali VG10
- Hartowanie: 60HRC
- Rękojeść: pakka wood
- Waga: 180g
