Tojiro Shirogami Nóż Santoku polerowany 16,5 cm

Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm – Wszechstronność i Japońska Precyzja

Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła kuchennego z nożem Santoku od renomowanej marki Tojiro. Model F-701A to wszechstronne narzędzie, które stanie się niezastąpionym pomocnikiem w każdej kuchni, łącząc tradycję z nowoczesną funkcjonalnością.

Wyjątkowe Ostrze z Rdzeniem Shirogami #2

Sercem tego noża jest rdzeń wykonany z wysokowęglowej stali Shirogami #2, znanej z niezwykłej ostrości i łatwości ostrzenia. Rdzeń ten został zahartowany do twardości 60 HRC +/- 1, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie krawędzi tnącej. Ostrze jest polerowane i otoczone warstwami stali nierdzewnej (konstrukcja typu San Mai), co zapewnia ochronę rdzenia przed korozją i ułatwia konserwację, zachowując jednocześnie wyjątkowe właściwości tnące stali węglowej. Cienka klinga pozwala na precyzyjne cięcia, a jej znaczna wysokość ułatwia przenoszenie posiekanych składników.

Tradycyjna Rękojeść dla Komfortu Użytkowania

Rękojeść noża wykonana jest z tradycyjnego drewna magnolii, zakończonego estetycznym pierścieniem z tworzywa. Drewniana rękojeść zapewnia pewny i komfortowy chwyt, a jej naturalny materiał doskonale leży w dłoni. Klasyczny japoński kształt rękojeści nadaje nożowi autentycznego charakteru i doskonałego wyważenia.

Santoku – Uniwersalny Kształt

Kształt ostrza Santoku, co w języku japońskim oznacza „trzy cnoty”, doskonale sprawdza się w trzech podstawowych czynnościach kuchennych:

• Krojenie: Precyzyjne cięcie mięsa, ryb i warzyw.
• Plastrowanie: Tworzenie cienkich plasterków owoców czy wędlin.
• Siekanie: Skuteczne rozdrabnianie ziół i innych składników.

Dzięki swojej konstrukcji i kształtowi, nóż Santoku Tojiro F-701A to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie jakość, wszechstronność i japońską precyzję w kuchni.