Do czego nadaje się nóż Boker Pure CPM uniwersalny?

To lekki nóż uniwersalny zaprojektowany przez Jensa Anso. Ostrze 142 mm i niewielka grubość klingi (1,5 mm) sprawiają, że świetnie sprawdza się przy precyzyjnych pracach: krojeniu, obieraniu i plastrowaniu warzyw, owoców oraz mięsa bez kości.

Z jakiej stali wykonane jest ostrze i jaką ma twardość?

Ostrze wykonano ze stali proszkowej CPM-154, hartowanej do 61 HRC. To wysokiej jakości stal nierdzewna o drobnej, jednorodnej strukturze, która zapewnia bardzo dobre trzymanie krawędzi i odporność na korozję.

Z czego wykonana jest rękojeść i ile nóż waży?

Rękojeść wykonano z drewna dębowego (Dąb Berg), które nadaje nożowi naturalny wygląd i ciepły chwyt. Całkowita długość noża to 250 mm, a waga zaledwie 36 g, co czyni go bardzo poręcznym.

Jak ostrzyć nóż ze stali CPM-154?

Najlepiej ostrzyć go na kamieniach wodnych, utrzymując stały kąt. Jako stal proszkowa CPM-154 długo trzyma krawędź; do bardzo twardych odmian pomocne bywają osełki diamentowe, ale stal ta dobrze poddaje się też zwykłym kamieniom.

Jak dbać o ten nóż?

Myć ręcznie i wycierać do sucha; nie myć w zmywarce, ponieważ drewniana rękojeść i cienka krawędź mogą ucierpieć. Drewno warto okresowo zabezpieczyć olejem, aby zachowało wygląd i trwałość.

Czego nie należy robić tym nożem?

Cienkie ostrze nie jest przeznaczone do rąbania kości, mrożonek ani twardych przedmiotów. Nie tnij na szkle, kamieniu czy ceramice – używaj desek drewnianych lub z tworzywa, aby nie wyszczerbić krawędzi.

Boker Solingen Pure CPM nóż uniwersalny

Name: Boker Solingen Pure CPM nóż uniwersalny
Brand: Boker
SKU: 132478
Price: 724.00 PLN
Availability: OutOfStock

Kod produktu: 132478

Producent: Boker

Stal CPM-154 o twardości 61 HRC – wymaga znacznie rzadszego ostrzenia krawędzi
Zaledwie 36 g wagi – zapobiega zmęczeniu dłoni przy długim krojeniu
Rękojeść z dębu Berg – gwarantuje pewny chwyt i stabilną pracę
Ostrze 142 mm o grubości 1,5 mm – precyzyjnie plastruje żywność bez oporu

Niedostępny

724,00 zł

Dostawa za darmo od 200 zł

Paczkomaty InPost

GRATIS

Kurier InPost

GRATIS

Odbiór osobisty

GRATIS

Zwrot za darmo - 14 dni

Metody płatności

0 zł

Płatność za pobraniem

5,00 zł

Gotówka

0 zł

Bon podarunkowy

0 zł

Boker Pure CPM
Nóż uniwersalny

Dane techniczne

Stal klingi: CPM-154
Hartowanie: 61 HRC
Długość całkowita: 250 mm
Długość klingi: 142 mm
Grubość klingi: 1,5 mm
Waga: 36g
Rękojeść: Dąb Berg
Projektant: Jens Anso

Kod produktu: 132478

Producent: Boker

Stal CPM-154 o twardości 61 HRC – wymaga znacznie rzadszego ostrzenia krawędzi
Zaledwie 36 g wagi – zapobiega zmęczeniu dłoni przy długim krojeniu
Rękojeść z dębu Berg – gwarantuje pewny chwyt i stabilną pracę
Ostrze 142 mm o grubości 1,5 mm – precyzyjnie plastruje żywność bez oporu

Niedostępny

724,00 zł