Do czego nadaje się nóż szefa kuchni Kanetsune AUS-10 Pro 21 cm?

To profesjonalny japoński nóż szefa kuchni z ostrzem 21 cm. Doskonale sprawdza się przy krojeniu warzyw, mięsa, ryb oraz ziół. Długość ostrza 210 mm i całkowita 330 mm zapewniają wszechstronność i dobrą kontrolę podczas pracy.

Z jakiej stali wykonane jest ostrze i jaką ma twardość?

Ostrze wykonano z wysokogatunkowej japońskiej stali AUS-10A, hartowanej do 60 HRC. Tak wysoka twardość zapewnia długie utrzymanie ostrości i dobre trzymanie krawędzi, a grubość 2 mm daje stabilność cięcia.

Z czego wykonana jest rękojeść i ile waży nóż?

Rękojeść wykonano z wytrzymałego drewna pakka, odpornego na wilgoć i zapewniającego pewny chwyt. Nóż waży 178 g i jest dobrze wyważony, co ogranicza zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy.

Czy nóż można myć w zmywarce?

Nie, zalecane jest mycie ręczne i wytarcie do sucha. Drewniana rękojeść pakka i twarde ostrze źle znoszą zmywarkę – mycie ręczne chroni nóż i wydłuża jego żywotność.

Jak ostrzyć nóż ze stali AUS-10?

Najlepiej ostrzyć go na kamieniach wodnych, pod kątem około 15 stopni na stronę, jak typowe noże japońskie. Stal AUS-10 dobrze poddaje się ostrzeniu, więc łatwo przywrócić jej ostrość.

Czego nie należy robić tym nożem?

Nie używaj go do rąbania kości, mrożonek ani twardych przedmiotów i nie tnij na szkle, kamieniu czy ceramice – grozi to wyszczerbieniem ostrza. Tnij na deskach drewnianych lub z tworzywa.

Kanetsune AUS-10 Pro nóż szefa kuchni 21 cm - stal AUS-10A, twardość 6

Name: Kanetsune AUS-10 Pro nóż szefa kuchni 21 cm - stal AUS-10A, twardość 6
Brand: Kanetsune
SKU: KC-172
Price: 650.00 PLN
Availability: InStock

Kod produktu: KC-172

Producent: Kanetsune

Stal AUS-10A, 60 HRC – rzadziej ostrzysz nóż i unikasz korozji
Ostrze 21 cm, waga 178 g – zapewnia pełną kontrolę bez męczenia dłoni
Rękojeść z drewna pakka – odporna na wilgoć i stabilna w uchwycie
Grubość ostrza 2 mm – łatwo przecina twarde produkty bez oporu

Ostatnie sztuki! Wysyłka w 24h

650,00 zł

Przewidywana dostawa: pojutrze

Dostawa za darmo od 200 zł

Paczkomaty InPost

GRATIS

Kurier InPost

GRATIS

Odbiór osobisty

GRATIS

Zwrot za darmo - 14 dni

Metody płatności

0 zł

Płatność za pobraniem

5,00 zł

Gotówka

0 zł

Bon podarunkowy

0 zł

Profesjonalny nóż szefa kuchni Kanetsune AUS-10

Przedstawiamy wyjątkowy nóż szefa kuchni wykonany z najwyższej jakości stali AUS-10A, będący połączeniem japońskiej tradycji z nowoczesną technologią.

Doskonałe ostrze

Wykonane z premium stali AUS-10A
Hartowane do 60 HRC dla zachowania długotrwałej ostrości
Idealna długość ostrza 210 mm do wszechstronnego użytku
Precyzyjna grubość 2 mm zapewniająca stabilność cięcia

Ergonomiczna konstrukcja

Rękojeść z wytrzymałego materiału pakka wood
Doskonałe wyważenie dzięki wadze 178g
Całkowita długość 330 mm dla optymalnej kontroli

Wszechstronne zastosowanie

Nóż doskonale sprawdza się w krojeniu warzyw, mięs, ryb oraz ziół. Precyzyjne wykonanie i odpowiednia geometria ostrza zapewniają płynne cięcie i minimalizują zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania.

Długość całkowita	330 mm
Długość ostrza	210 mm
Grubość ostrza	2 mm
Materiał ostrza	Stal AUS-10A
Twardość	60 HRC
Materiał rękojeści	Pakka wood
Waga	178 g
Kod produktu	KC-172