Masahiro MV Santoku 175mm [13723]

Masahiro MV Santoku 17.5 cm - Japońska Precyzja w Twojej Kuchni

Odkryj niezrównaną jakość i wszechstronność z nożem Masahiro MV Santoku o długości ostrza 17.5 cm. Ten tradycyjny japoński nóż, często porównywany do zachodniego noża szefa kuchni, to prawdziwy mistrz w kuchni. Nazwa "Santoku" oznacza "trzy zalety" lub "trzy cnoty", doskonale oddając jego przeznaczenie – jest idealny do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Niezrównana Ostrość i Trwałość Ostrza

Ostrze noża z serii MV wykonane zostało z wysokowęglowej, molibdenowo-wanadowej, nierdzewnej stali MBS-26. Stal ta została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając optymalną twardość 58-59 HRC. Dzięki temu ostrze jest nie tylko wyjątkowo ostre, ale także długo utrzymuje krawędź tnącą i jest odporne na korozję.

Każde ostrze Masahiro to dzieło rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, którzy ręcznie doprowadzają je do perfekcji. Charakterystyczne dla Masahiro jest asymetryczne ostrzenie 80/20. Choć nóż jest dwustronnie ostrzony, krawędź tnąca jest przesunięta, co pozwala uzyskać nawet o 35% cieńszą i ostrzejszą krawędź w porównaniu do tradycyjnych symetrycznych ostrzy.

Ergonomiczna i Trwała Rękojeść

Rękojeść noża Masahiro MV Santoku wykonana jest z laminowanego drewna Black Pakkawood. Ten materiał powstaje poprzez sprasowanie licznych warstw drewna pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze, co czyni go niezwykle trwałym, odpornym na wilgoć i wodę. Dodatkowo, rękojeść posiada właściwości antybakteryjne, co zwiększa higienę użytkowania.

Uchwyt jest solidnie osadzony na trzpieniu ostrza za pomocą trzech perfekcyjnie osadzonych i wypolerowanych nitów. Metalowe wzmocnienie pomiędzy ostrzem a rękojeścią zapewnia dodatkową stabilność i estetyczne wykończenie.

Idealny Wybór dla Domowych Kucharzy i Profesjonalistów

Masahiro MV Santoku to nóż, który sprosta wymaganiom zarówno pasjonatów gotowania, jak i profesjonalistów. Jego wyważona konstrukcja, wyjątkowa ostrość i trwałe materiały sprawiają, że codzienne przygotowywanie posiłków staje się przyjemnością. Pamiętaj o odpowiedniej pielęgnacji – myj nóż ręcznie i wycieraj do sucha, a będzie służył Ci przez lata.

Ważne wskazówki dotyczące użytkowania:

• Używaj noża z należytą ostrożnością ze względu na ekstremalną ostrość.
• Nie używaj do krojenia zamrożonych produktów (chyba że nóż jest do tego przeznaczony).
• Używaj drewnianych lub plastikowych desek do krojenia.
• Nie myj noża w zmywarce. Myj ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i wycieraj do sucha.