Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Samura Pro-S
elastyczny nóż do filetowania
Elastyczny nóż do filetowania Samura PRO-S to prawdziwe arcydzieło japońskiej sztuki noży kuchennych, stworzone z myślą o najbardziej wymagających szefach kuchni i pasjonatach kulinarnych. To narzędzie, które przekształca proces filetowania ryb z mozolnego zadania w prawdziwą przyjemność, łącząc w sobie najwyższą jakość wykonania z bezkompromisową funkcjonalnością. Wyposażony w imponujące, elastyczne ostrze o długości 240 mm, z krawędzią tnącą 224 mm, nóż ten pozwala na niezwykle precyzyjne prowadzenie cięcia wzdłuż kości i skóry ryb. Jego giętka konstrukcja doskonale dopasowuje się do anatomii filetowanych składników, umożliwiając pozyskanie maksymalnej ilości cennego mięsa przy minimalnych stratach. Ta wyjątkowa elastyczność sprawia, że nóż z łatwością radzi sobie zarówno z delikatnymi płatami łososia, jak i większymi, bardziej wymagającymi rybami. Wykonany z japońskiej stali AUS-8 hartowanej do 58 HRC, nóż Samura PRO-S łączy w sobie doskonałą ostrość z odpowiednią elastycznością, zachowując przy tym odporność na korozję – cechę niezwykle ważną przy pracy z produktami morskimi. Ta specjalistyczna stal zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości, nawet przy intensywnym użytkowaniu w profesjonalnej kuchni. Ergonomiczna rękojeść o długości 130 mm, wykonana z materiału G10, zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrych dłoniach. Jest odporna na wilgoć, zmiany temperatury i uszkodzenia mechaniczne, co czyni ją idealnym wyborem do wymagającego środowiska kuchennego. Całkowita długość noża wynosząca 370 mm oraz optymalny ciężar 178 gramów gwarantują doskonałe wyważenie i kontrolę podczas precyzyjnej pracy. Samura PRO-S to nie tylko narzędzie do filetowania ryb – jego wszechstronność pozwala na wykorzystanie go również do precyzyjnego krojenia delikatnego mięsa, przygotowywania carpaccio czy oddzielania mięsa od kości. To profesjonalny instrument, który poszerza kulinarny repertuar swojego właściciela, umożliwiając realizację nawet najbardziej ambitnych przepisów. Dopracowany w każdym detalu, elegancki wygląd noża Samura PRO-S stanowi dopełnienie jego wyjątkowych właściwości użytkowych. To inwestycja, która nie tylko usprawni codzienne przygotowywanie posiłków, ale również podniesie poziom kulinarnych doświadczeń, pozwalając na uzyskanie rezultatów godnych najlepszych restauracji.
Dane techniczne
- Długość całkowita: 370mm
- Długość ostrza:240 mm (224mm krawędź tnąca)
- Długość rękojeści: 130mm
- Stal: AUS-8
- Hartowanie: 59HRC
- Rękojeść: G10
- Waga: 178g
>
