Masahiro BWH Carving 200mm [14061]

Nóż do plastrowania Masahiro BWH Carving 20 cm – Precyzja i Mistrzostwo w Twojej Kuchni

Odkryj nowy wymiar precyzyjnego krojenia mięsa z nożem Masahiro BWH Carving. Stworzony z myślą o perfekcyjnym plastrowaniu i porcjowaniu, ten nóż o długości ostrza 20 cm (dokładnie 205 mm według specyfikacji) jest niezastąpionym narzędziem dla każdego, kto ceni sobie cienkie, równe kawałki mięsa. Choć wyglądem może przypominać nóż szefa kuchni, jego znacznie cieńsze ostrze zostało zaprojektowane specjalnie do zadań wymagających najwyższej precyzji – od krojenia pieczeni i szynki, po delikatne plastrowanie drobiu czy innych dużych wędlin.

Najwyższa Jakość Materiałów i Wykonania

Seria BWH, wzorowana na cenionej linii MV-H, gwarantuje niezrównaną jakość. Ostrze wykonano z molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej stali nierdzewnej MBS-26. Ten wyjątkowy materiał, w połączeniu z trójstopniowym procesem hartowania, osiąga imponującą twardość 58-59 HRC. Każde ostrze przechodzi przez ręce rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co zapewnia legendarną, niespotykaną ostrość, z której słyną noże Masahiro.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne 80/20

Masahiro wyróżnia się na tle większości zachodnich producentów unikalnym, dwustronnym, asymetrycznym ostrzeniem 80/20. Ta technika polega na przesunięciu krawędzi tnącej w osi noża, co skutkuje cieńszą (nawet o 35%!) i znacznie ostrzejszą krawędzią tnącą w porównaniu do ostrzy symetrycznych. Dzięki temu nóż wchodzi w produkt z minimalnym oporem, umożliwiając tworzenie idealnie cienkich plastrów.

Trwała i Elegancka Rękojeść

Komfort i trwałość użytkowania zapewnia rękojeść wykonana z Black Pakkawood. Ten sprasowany pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze materiał drewniany jest nie tylko elegancki, ale przede wszystkim niezwykle trwały, odporny na wilgoć i wodę. Dodatkowo, rękojeść posiada powłokę antybakteryjną, co ułatwia utrzymanie higieny. Solidne osadzenie na trzech perfekcyjnie wypolerowanych nitach gwarantuje stabilność i długowieczność uchwytu.

Idealny do:

• Plastrowania i porcjowania wszelkiego rodzaju mięs
• Krojenia pieczeni, szynki i dużych wędlin na cienkie plastry
• Precyzyjnego krojenia drobiu

Wybierając nóż Masahiro BWH Carving, inwestujesz w narzędzie, które łączy japońskie mistrzostwo kowalskie z nowoczesnymi technologiami, dostarczając niezrównanej precyzji i satysfakcji z każdego cięcia.