Masahiro BWH Utility 120mm [14002]

Masahiro BWH Utility 12 cm - Niezbędny Pomocnik w Kuchni

Odkryj wyjątkową precyzję i wszechstronność z nożem Masahiro BWH Utility o długości ostrza 12 cm. Ten kompaktowy, ale niezwykle funkcjonalny nóż jest idealnym uzupełnieniem Twojego zestawu, doskonale sprawdzając się wszędzie tam, gdzie tradycyjny nóż szefa kuchni okazuje się zbyt duży.

Niezrównana Jakość Ostrza

Seria BWH czerpie inspirację z renomowanej linii MV-H, wykorzystując tę samą, wysokiej jakości molibdenowo-wanadową, wysokowęglową stal nierdzewną MBS-26. Ostrze przechodzi przez zaawansowany, trójstopniowy proces hartowania, osiągając optymalną twardość 58-59 HRC. Każde ostrze jest mistrzowsko wykańczane przez doświadczonych rzemieślników z ponad 30-letnim stażem, co gwarantuje niebywałą, długotrwałą ostrość, charakterystyczną dla noży Masahiro.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne

Noże z serii BWH są ostrzone dwustronnie, jednak w unikalny dla Masahiro sposób - asymetrycznie w proporcji 80/20. Ta technika polega na przesunięciu krawędzi tnącej względem osi noża. Rezultatem jest nawet o 35% cieńsza krawędź tnąca w porównaniu do ostrzy symetrycznych, co przekłada się na znacząco wyższą ostrość i precyzję krojenia.

Ergonomiczna i Trwała Rękojeść

Rękojeść noża wykonana jest z Black Pakkawood – materiału stworzonego z licznych warstw drewna sprasowanych pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze. Efektem jest jednolity, niezwykle trwały materiał, odporny na wilgoć i wodę. Drewniany uchwyt posiada powłokę antybakteryjną, co ułatwia jego pielęgnację, czyniąc go równie higienicznym co plastik. Rękojeść jest solidnie umocowana za pomocą trzech perfekcyjnie osadzonych nitów, zapewniając stabilność i komfort użytkowania.

Idealny do Precyzyjnych Zadań

Nóż Utility 12 cm doskonale sprawdza się przy:

• Krojeniu mniejszych warzyw i owoców
• Przygotowywaniu ziół
• Precyzyjnym filetowania mniejszych kawałków mięsa czy ryb
• Wszelkich pracach wymagających zwinności i kontroli, gdzie większe noże są nieporęczne

Dbaj o Swój Nóż Masahiro

Aby Twój nóż Masahiro służył Ci przez lata, pamiętaj o kilku prostych zasadach:

• Używaj z należytą ostrożnością ze względu na ekstremalną ostrość.
• Nie używaj do krojenia mrożonych produktów (chyba że nóż jest do tego przeznaczony).
• Używaj desek do krojenia z drewna lub tworzywa sztucznego.
• Nigdy nie myj noża w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą uszkodzić ostrze i rękojeść.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.
• Po umyciu zawsze wytrzyj nóż do sucha.