Noże, Ostrzałki, EDC, Survival
Suncraft Classic
nóż szefa kuchni
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 mm to prawdziwa perełka wśród narzędzi kulinarnych, łącząca najlepsze cechy wschodniej i zachodniej filozofii nożownictwa. Ten nóż szefa kuchni, z charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownią, został zaprojektowany z myślą o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Jego konstrukcja sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do siekania, krojenia, krojenia w kostkę, jak i plastrowania, umożliwiając kucharzowi wykonywanie rytmicznych, kołyszących ruchów. Ostrze noża wykonane jest z 33-warstwowej nierdzewnej stali damasceńskiej, wzmocnionej rdzeniem ze stali VG-10 o twardości 60HRC. Ta kompozycja materiałów gwarantuje niezwykłą trwałość ostrza i jego odporność na tępienie. Na powierzchni ostrza widoczny jest delikatny, falowany wzór przypominający tradycyjne miecze samurajskie, a technika młotkowania "Tsuchime" nie tylko dodaje nożowi estetyki, ale również pełni praktyczną funkcję - zapobiega przywieraniu krojonych produktów do ostrza. Z imponującą długością całkowitą 335 mm, długością ostrza 200 mm o wysokości 46 mm i grubości 2 mm, nóż ten oferuje doskonałe parametry robocze. Rękojeść o długości 120 mm, wykonana z Pakkawood w kolorze czarnym, pozbawiona jest widocznych nitów, co nadaje jej niezwykle elegancki wygląd. Charakterystyczny czerwony pierścień u nasady ostrza stanowi wyrazisty akcent kolorystyczny, przyciągający wzrok. Pomimo solidnych rozmiarów, nóż waży zaledwie 185 g, co czyni go zaskakująco lekkim narzędziem, pozwalającym na komfortową pracę nawet przez długi czas. Pakkawood użyty do wykonania rękojeści to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą, które cechuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć - czynniki nieodłącznie związane z pracą w kuchni. Suncraft SENZO CLASSIC to nóż, który doskonale łączy zachodnie podejście do funkcjonalności z japońskim przywiązaniem do jakości wykonania i eleganckiego designu. To narzędzie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających szefów kuchni, doceniających zarówno ergonomię, wszechstronność, jak i wyjątkowe walory estetyczne.
Dane techniczne
- Długość całkowita: 335 mm
- Długość ostrza: 200 mm
- Wysokość ostrza: 46mm
- Grubość ostrza: 2mm
- Długość rękojeści: 120mm
- Stal: stal damasceńska rdzeń ze stali VG10
- Hartowanie: 60HRC
- Rękojeść: pakka wood
- Waga: 185g
