---

Suncraft Clad
nóż Santoku






Santoku czyli azjatycki nóż szefa kuchni. Jest trochę krótszy od swojego europejskiego odpowiednika, za to trochę szerszy, co pozwala na używanie go np. jako łopatki do przekładania pokrojonego mięsa lub warzyw na patelnię.

Noże z serii Clad ze stali San Mai zostały wybrane przez słynnego szefa kuchni Gordona Ramsaya jako podstawowe noże dla szefów kuchni w jego restauracji.

Dane techniczne:

• Długość całkowita: 293mm
• Długość ostrza: 167mm
• Długość rękojeści: 126mm
• Stal: - San Mai  - rdzeń z AUS10
• Hartowanie: 58 HRC
• Rękojeść: Pakka Wood
  
• Waga: 171g